domingo, 24 de fevereiro de 2008

Picanha ao avesso

Receita exibida no Programa Hoje em Dia em 22/02/08.



Para assistir ao vídeo,clique na imagem



- 1,5kg de picanha
- 400g de queijo provolone
- sal grosso
- 1 colher (sopa) de manteiga


Fure a picanha na diagonal de um lado a outro, deixando 2 cm nas laterais. Vire a ponta para dentro até virá-la do avesso. Recheie, costure as pontas e salgue. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno a 200° por 20 minutos. Abaixe o fogo aos poucos até chegar no mínimo, totalizando 1 hora e 20 minutos, virando-a de 10 em 10 minutos.



Fonte: Programa Hoje em Dia
Vídeo: Mundo Record

Um comentário:

Anônimo disse...

odiei
muito ruim perdi minha picanha

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