quinta-feira, 10 de julho de 2008

Cupim de Panela



- 2kg de cupim
- 1 xícara (chá) de cachaça
- 2 folhas de louro
- 3 galhos de alecrim
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 litro de água
- pimenta do reino
- sal



Tempere o cupim com sal, pimenta, cachaça, 2 folhas de louro, 3 galhos de alecrim e deixe de um dia para o outro. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o cupim. Acrescente os demais ingredientes, cubra com a água e deixe na panela de pressão por 40 minutos. Retire da panela e coloque o cupim em uma assadeira e leve para o forno por 20 minutos a 180°C. Sirva com batatas.

Um comentário:

elene katsilis disse...

muito bommm!!!!!!!!!!!!!!

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