Contra Filé com batatas coradas

 

Ingredientes:

Filé
800g de contra file
1 kg de batata
Sal grosso a gosto
Alecrim
4 colheres de sopa de azeite

Molho de Mostarda
2 colheres de azeite
1 xícara de cebola ralada
1 caldo de carne
½ xícara de vinho branco
1 xícara de creme de leite
½ xícara de mostarda
Sal a gosto

Modo de preparo:

Filé
Cortar o contra file em bife e temperar com sal. Grelhar numa frigideira e reservar. Pré cozinhar a batata em água. Cortar em 8 pedaços e colocar numa frigideira com um pouco de azeite com sal grosso e alecrim até dourar.

Molho de Mostarda
Numa panela, refogar a cebola no azeite. Colocar o vinha e deixar evaporar o álcool. Acrescentar o creme de leite e a mostarda. Acertar o sal.






FONTE: As receitas, imagens e vídeos aqui publicados têm como origem o site www.r7.com.br/edu-guedes e www.rederecord.com.br/hojeemdia